营养的苹果馅糯米枣

　苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，
而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构
成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学
习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

   枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

  枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分
理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;对病后体虚的人也有良好的滋补作用;枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有
防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

   今天推荐的这款蒸菜就是拥有这两种食材的美食。做法也简单。

材料：

大枣18个
糯米粉适量

苹果适量

步骤：

1. 将大枣在温水中浸泡20分钟。

   
   

  2.糯米粉加水揉成团，水可以一边加一边用筷子搅拌，这样不容易加多了。揉好后备用。

  3.将枣去核。

  4.苹果切成和枣长短一样的条状。

  5.取一小块糯米面团按扁，中间放上苹果条。

  6.将苹果条包裹起来。（也可以其他东西做馅）

  7.包裹好放进去了核的大枣里。

  8.将做好的糯米枣放入整锅中蒸熟。我是凉水上锅蒸了二十分钟。

  9.蒸好后取出放入盘中，淋蜂蜜和白芝麻。也可不淋直接吃。

我在家里做过很多次这道菜，不论是大人还是小孩子，都很喜欢它的味道。

喜欢这道菜的朋友可以到我食谱去了解：

苹果馅糯米枣

<30分钟 酸甜味/蒸